當沃爾瑪于2016年底宣布在美國和中國追蹤食品時，它正在使用區(qū)塊鏈進行追蹤，這一舉動標志著在美國易腐食品供應鏈中引入了大量有關(guān)區(qū)塊鏈技術(shù)。對于許多供應鏈專業(yè)人士來說，“區(qū)塊鏈”這個術(shù)語是新的，或者至少是最近剛剛進入他們的詞匯表中的一個。

　　區(qū)塊鏈是一個術(shù)語，從財務到食品安全到供應鏈運營，越來越多的人將會遇到。

　　關(guān)于這項新技術(shù)的風潮已被炒得沸沸揚揚，被稱為“新互聯(lián)網(wǎng)”。最近的一份世界經(jīng)濟論壇報告指出，到2025年，GDP的10％左右將儲存在區(qū)塊鏈和類似技術(shù)中。微軟和IBM等公司已經(jīng)宣布基于區(qū)塊鏈的各種服務。金融部門正在大量投資相關(guān)應用程序。從2014年到2016年，風險投資界向區(qū)塊鏈技術(shù)方面的各種區(qū)塊鏈初創(chuàng)公司傾注了大約10億美元，并承諾它將使交易更加高效和安全，確保食品安全并減少產(chǎn)品假冒。

什么是區(qū)塊鏈技術(shù)？

　　2008年，被認為是數(shù)字貨幣比特幣發(fā)明者的Satoshi Nakamoto提出了區(qū)塊鏈概念作為其數(shù)字貨幣比特幣的核心組成部分，該比特幣充當所有交易的公共賬本。

　　該數(shù)據(jù)庫最顯著的特點是可以使用分布式時間戳服務器和對等網(wǎng)絡自主使用。

　　基本上，區(qū)塊鏈是一個分布式數(shù)據(jù)庫，它維護一個不斷增長的事務記錄列表，稱為塊，其中每個塊都包含一個指向前一個塊的鏈接。

　　更具體地說，它是一個開放和分布式賬本，以永久和可驗證的方式捕獲雙方之間的交易數(shù)據(jù)。

　　簡而言之，將每個區(qū)塊視為與金融交易中的每個參與者相關(guān)的交易記錄的分組，或者在供應鏈的情況下，每個利益相關(guān)者從原材料供應商到生產(chǎn)商到批發(fā)商到零售商。在旅程的每個階段，都會創(chuàng)建一個新的永久性信息塊，這個信息塊不能更改 - 只能讀取。每個塊被發(fā)送給所有供應鏈參與者進行驗證，然后被添加到鏈中。

　　區(qū)塊鏈設計非常安全，其分散的共識使其成為商業(yè)交易記錄，身份管理，事件，管理活動和醫(yī)療記錄的完美選擇。

　　在供應鏈應用中，后續(xù)的利益相關(guān)者，例如零售商，將被合同允許訪問先前塊中的商業(yè)數(shù)據(jù)，例如產(chǎn)品來源，溫度控制或其他關(guān)鍵業(yè)務信息，從而為供應鏈運營提供重要的可視性。

區(qū)塊鏈技術(shù)的主要優(yōu)勢

　　區(qū)塊鏈帶來了其他技術(shù)過去無法為商業(yè)社區(qū)提供的一系列優(yōu)勢。

透明度和不變性

　　由于它是一個共享數(shù)據(jù)庫，所有參與任何交易的各方均可隨時獲得數(shù)據(jù)，從而提供最大的透明度。數(shù)據(jù)的不變性使其更加值得信賴。所以，一旦數(shù)據(jù)被創(chuàng)建，它就不能被刪除或改變。

流程完整性和免中介

　　任何交易中的各方都知道，一切都將按照議定的協(xié)議完成。隨時可用且值得信賴的數(shù)據(jù)也消除了任何中介的需求。

更低的成本和更快的交易

　　區(qū)塊鏈通過消除交換資產(chǎn)和第三方中介機構(gòu)的間接費用來降低整體交易成本和時間。例如，發(fā)票保理或發(fā)票融資的成本可以降低25％，因為區(qū)塊鏈降低了風險，例如多次銷售發(fā)票。

向所有人提供高質(zhì)量的數(shù)據(jù)

參與交易的所有參與方都將擁有準確，及時，一致和完整的數(shù)據(jù)，以便他們作出明智的決定。

區(qū)塊鏈如何幫助供應鏈

可視性的改進

　　在區(qū)塊鏈分類賬上轉(zhuǎn)移商品的注冊將有助于提升可見性，識別交易中涉及的所有相關(guān)方，產(chǎn)品的狀態(tài)，質(zhì)量和價格以及交易的日期和地點。向所有各方提供產(chǎn)品信息有助于確保數(shù)據(jù)的完整性。由于區(qū)塊鏈是一個分散的結(jié)構(gòu)，所以沒有任何一方能夠擁有數(shù)據(jù)所有權(quán)，或者為了個人利益而操縱數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)的不可變和基于密碼學的性質(zhì)將使得完全分類帳不可能被篡改。從制造到產(chǎn)品的最終銷售，每當產(chǎn)品易手時，詳細信息都將記錄在區(qū)塊鏈數(shù)據(jù)庫中，因此始終會有永久的歷史記錄。

消除錯誤并加快對問題的響應

　　這項新技術(shù)，可以完成實時記錄，跟蹤，驗證物理產(chǎn)品的屬性，鏈接和共享，它可以有效減少人為錯誤，同時消除困擾當今供應鏈交易的成本和時間延遲。例如，溫度數(shù)據(jù)等負載條件因素可能與合同中的措施達成一致。因此，參與者有義務報告它們，或者讓它們被傳感器自動捕獲?？梢栽O計系統(tǒng)來識別違反商定限制的任何違規(guī)行為。

　　“通過區(qū)塊鏈，您可以進行戰(zhàn)略性移除（不安全食品），讓消費者和企業(yè)信心百倍”，沃爾瑪食品安全副總裁Frank Yiannas在沃爾瑪推出這項戰(zhàn)略措施時向彭博社表示。

　　“我們相信增強的可追溯性對食品系統(tǒng)的其他方面也是有利的。我們希望你能捕捉到其他重要的屬性，這些屬性可以為食品流動決策提供信息，甚至可以提高效率?！拔譅柆斢?016年10月在北京推出了新的沃爾瑪食品安全協(xié)作中心，宣布與IBM和清華大學合作，改善食品追蹤，分銷和銷售給中國消費者。

及早發(fā)現(xiàn)不道德的供應商和假冒產(chǎn)品

　　預計企業(yè)社會責任（CSR）舉措將受益于產(chǎn)品歷史的安全記錄，該記錄證明原材料或產(chǎn)品是從可接受的來源生成的。藥品供應鏈也對區(qū)塊鏈非常感興趣，尤其是它有可能結(jié)束假冒藥物行業(yè)，假冒藥品每年產(chǎn)生約750億美元的銷售額，同時對造成10萬人死亡。

　　利用區(qū)塊鏈可以實現(xiàn)積極主動的供應鏈可持續(xù)性，因為它提供的數(shù)據(jù)可以幫助識別和糾正商品流動中的合同違規(guī)，冗余和瓶頸。

區(qū)塊鏈和可持續(xù)發(fā)展機遇

　　隨著IBM和微軟等主要技術(shù)提供商投資基礎設施以支持區(qū)塊鏈，許多應用程序?qū)⒊@個方向發(fā)展。作為單一事實來源，區(qū)塊鏈可以改變商業(yè)交易的方式。從供應鏈的角度來看，這種可見性將有助于確保高效交易，同時促進食品安全，有效召回，消除假冒以及道德貿(mào)易伙伴的保證。

　　以減少環(huán)境影響和更好地保障人權(quán)和公平工作做法為形式的可持續(xù)性工作似乎是區(qū)塊鏈應用的成果。在人權(quán)和公平工作的情況下，產(chǎn)品歷史的明確記錄有助于產(chǎn)品買家確信所購買的商品僅來自被認為符合倫理的商品來源。

　　就減少對環(huán)境的影響而言，還有很多工作要做。簡單地說，更準確地追蹤不合格產(chǎn)品并確定在供應鏈上游發(fā)現(xiàn)將有助于減少返工和召回，從而大大減少溫室氣體排放并節(jié)省資源。關(guān)于改進供應鏈優(yōu)化，獲得更完整的縱向供應鏈數(shù)據(jù)無疑將導致改進流程，包括消除冗余和瓶頸，并最終減少資源消耗。從可持續(xù)性角度來看，這些都是積極的成果。