當(dāng)你盡情享受新鮮營養(yǎng)的阿拉斯加鱈魚時(shí)，你是否知道這樣的美味從深海到餐桌上需要經(jīng)歷怎樣的“艱辛”？是否意識(shí)到整個(gè)過程中的溫度控制對(duì)于魚的品質(zhì)有著至關(guān)重要的影響？是否了解在這美味背后的先進(jìn)的實(shí)時(shí)物流技術(shù)？本篇文章為你揭開背后的“秘密”。

　　在太平洋恩利集團(tuán)新投產(chǎn)的青島紅島水產(chǎn)工業(yè)園里，可以看到一派繁忙但井然有序的景象：滿載著打撈出來后經(jīng)過冷凍的各種魚類的船只到達(dá)后，倉儲(chǔ)人員使用RF終端掃描托盤號(hào)確認(rèn)收貨。隨即，叉車根據(jù)信息系統(tǒng)發(fā)送的倉位分配信息將貨物送到指定倉位，并用RF終端掃描庫存信息，收貨信息被傳回SAP WM，至此，入庫操作完成。

　　整個(gè)入庫過程有條不紊，流暢順利。每條船上卸下的數(shù)千噸冰凍魚原材料僅在很短時(shí)間內(nèi)即可全部進(jìn)入冷庫，從而確保了魚的新鮮高質(zhì)。同時(shí)，入庫信息詳細(xì)完備，條碼包括了品種名稱、捕撈船名和捕撈日期等數(shù)據(jù)。這些實(shí)時(shí)“保鮮”的數(shù)據(jù)不但滿足了成品銷售環(huán)節(jié)中的各項(xiàng)需要，也使日后的發(fā)貨、查詢、盤點(diǎn)等操作變得簡便高效。正是德馬泰克（DEMATIC）先進(jìn)的實(shí)時(shí)物流技術(shù)將魚與信息的“雙保鮮”變?yōu)榱爽F(xiàn)實(shí)。

　　改造業(yè)務(wù)流程
　　
　　作為享譽(yù)世界的水產(chǎn)業(yè)巨頭，太平洋恩利國際控股集團(tuán)有限公司（Pacific Andes International Holdings）的主要業(yè)務(wù)為環(huán)球采購、運(yùn)輸、供應(yīng)冷凍海鮮食品。太平洋恩利食品有限公司是太平洋恩利集團(tuán)位于青島的直屬公司，集水產(chǎn)品加工、運(yùn)輸及貿(mào)易為一體。其主導(dǎo)產(chǎn)品冷凍鱈魚系列是國際水產(chǎn)界公認(rèn)的A級(jí)產(chǎn)品，在國內(nèi)外水產(chǎn)界享有很高聲譽(yù)。

　　為了擴(kuò)大產(chǎn)能以滿足不斷增長的需求，太平洋恩利集團(tuán)于2007年在青島紅島興建新加工廠房，紅島一期工程總投資額約9000萬美元，預(yù)期加工產(chǎn)能每年可達(dá)6萬t，主要從事精加工產(chǎn)品，如即食產(chǎn)品的業(yè)務(wù)，大約在投產(chǎn)之后2~3年可達(dá)至滿負(fù)荷運(yùn)作。

　　為了在冷庫運(yùn)作中降低操作失誤、提升效率、加強(qiáng)管理，太平洋恩利集團(tuán)決定改造傳統(tǒng)的業(yè)務(wù)流程，實(shí)施SAP業(yè)務(wù)系統(tǒng)，建立一個(gè)全新的IT系統(tǒng)架構(gòu)。而且，為了從實(shí)施的新型ERP系統(tǒng)中獲得最大優(yōu)勢，太平洋恩利集團(tuán)決定在冷庫內(nèi)采用實(shí)時(shí)物流操作，最終選擇了在高干擾性環(huán)境中提供大范圍無縫無線網(wǎng)絡(luò)覆蓋方面具有專業(yè)知識(shí)和豐富經(jīng)驗(yàn)的德馬泰克公司作為無線網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的供應(yīng)商和集成商，并負(fù)責(zé)實(shí)時(shí)物流的設(shè)計(jì)規(guī)劃與實(shí)施。

　　“苛刻”的要求

　　由于太平洋恩利集團(tuán)所處的行業(yè)特性和本次項(xiàng)目的特點(diǎn)，給方案設(shè)計(jì)和項(xiàng)目實(shí)施帶來了一些難度：首先，太平洋恩利位于紅島的冷庫溫度設(shè)定為-35℃（現(xiàn)為-28℃，可隨時(shí)升級(jí)為-35℃），在如此低的溫度環(huán)境下，確保高效穩(wěn)定運(yùn)行本身就對(duì)設(shè)備提出了近乎“苛刻”的要求；其次，客戶要求在很短的時(shí)間（大約1個(gè)月）內(nèi)完成與SAP系統(tǒng)之間實(shí)現(xiàn)無縫連接的無線解決方案的設(shè)計(jì)與實(shí)施，如果沒有功能強(qiáng)大的無線應(yīng)用中間件系統(tǒng)以及經(jīng)驗(yàn)豐富的工作團(tuán)隊(duì)，這也是很難實(shí)現(xiàn)的。

　　基于以上要求，德馬泰克為太平洋恩利集團(tuán)提供的整體解決方案包括：DEMATIC Pick-Director System（集成SAP系統(tǒng)的設(shè)備統(tǒng)一驅(qū)動(dòng)接口中間件系統(tǒng)）、西門子工業(yè)級(jí)無線AP及常溫AP、并結(jié)合了LXE公司的耐低溫?zé)o線移動(dòng)終端、藍(lán)牙掃描槍以及條形碼打印機(jī)，還有防水耐冷凍的電子標(biāo)簽。

　　該設(shè)計(jì)方案的框架可以形象地比喻成人體運(yùn)行機(jī)制：SAP相當(dāng)于人的大腦，無線終端等可以比喻成人的手和腳，而DEMATIC Pick-Director System（以下簡稱“PDS”）的作用相當(dāng)于神經(jīng)系統(tǒng)。SAP WM模塊通過DEMATIC PDS統(tǒng)一驅(qū)動(dòng)底層無線設(shè)備，將設(shè)備的執(zhí)行情況通過中間件反饋給WM模塊。當(dāng)進(jìn)行入庫/出庫等操作時(shí)，SAP WM模塊發(fā)出相應(yīng)的指令，如何靈活高效地驅(qū)動(dòng)設(shè)備以達(dá)到系統(tǒng)最佳利用率是中間件的主要職能。

　　以入庫過程為例：貨物到達(dá)倉庫后，SAP系統(tǒng)下達(dá)入庫指令。DEMATIC PDS下載/接收WM模塊的收貨操作指令，并自動(dòng)分發(fā)指令到各底層設(shè)備驅(qū)動(dòng)硬件完成任務(wù)，分派時(shí)PDS會(huì)根據(jù)系統(tǒng)繁忙情況進(jìn)行靈活配置。隨即，倉儲(chǔ)人員使用RF終端掃描并記錄托盤序列號(hào)條碼，確認(rèn)收貨。叉車根據(jù)信息系統(tǒng)發(fā)送的倉位分配信息將貨物送到指定倉位，并用RF終端掃描庫存信息，收貨結(jié)果經(jīng)過中間件整理和匯總后被傳回SAP WM模塊（圖1）。

　　集成之最佳利器

　　太平洋恩利集團(tuán)位于紅島的冷庫主要儲(chǔ)存原料魚及魚類成品等貨物，冷庫溫度設(shè)定為-28~-35℃。低溫的環(huán)境使得設(shè)備的選型和操作頗具特色：如倉庫內(nèi)使用鋼結(jié)構(gòu)駛?cè)胧截浖芤约叭忾]式叉車，工人需要透過叉車玻璃進(jìn)行條碼掃描，叉車內(nèi)安裝有車載終端。同時(shí)，為了增強(qiáng)靈活性，每套車載終端都配有輕便型無線藍(lán)牙掃描槍，當(dāng)有需要時(shí)，工人可以走出車外并攜帶無線掃描槍進(jìn)行條碼掃描；冷凍環(huán)境下，設(shè)備的外殼、電池、以及內(nèi)部的電路板結(jié)構(gòu)等都要求作特殊處理，同時(shí)需要設(shè)備具有防冷凝的效果（圖2）。

　　圖2  恩利集團(tuán)冷庫實(shí)時(shí)物流操作示意圖

　　解決方案的最大亮點(diǎn)在于采用了DEMATIC PDS系統(tǒng)。在行業(yè)內(nèi)眾多的集成項(xiàng)目中，經(jīng)常會(huì)遇到多種揀選技術(shù)與工具并存、管理困難；ERP/WMS需要對(duì)每種設(shè)備單獨(dú)做設(shè)備驅(qū)動(dòng)接口；多種優(yōu)化算法繁復(fù)，磨合時(shí)間長；系統(tǒng)可擴(kuò)展性不強(qiáng)、不便于升級(jí)等一系列挑戰(zhàn)。為解決這些問題，德馬泰克自有知識(shí)產(chǎn)權(quán)的PDS/WCS則是解決這些問題的最佳利器。作為設(shè)備統(tǒng)一驅(qū)動(dòng)接口中間件，PDS不僅能統(tǒng)一管理倉庫中所有的RF、揀選小車、語音揀選終端、電子標(biāo)簽的訂單執(zhí)行指令動(dòng)作。而且，PDS分解分發(fā)WMS訂單的同時(shí)，會(huì)自動(dòng)做好路徑優(yōu)化，負(fù)載均衡等智能優(yōu)化，不但使系統(tǒng)達(dá)到最高效率，而且在整個(gè)系統(tǒng)中整合了德馬泰克全自動(dòng)化DC中所有的自動(dòng)化設(shè)備，如自動(dòng)堆垛機(jī)、智能傳輸帶、高效分揀線等，從而使系統(tǒng)具備高度的可擴(kuò)展性和升級(jí)潛力（圖3）。
　
　　提升效率 降低能耗

　　德馬泰克設(shè)計(jì)并正在實(shí)施的該套系統(tǒng)很好地滿足了太平洋恩利集團(tuán)的需求，在改進(jìn)業(yè)務(wù)流程、改善客戶服務(wù)水平、提升運(yùn)作效能、降低能耗等日常運(yùn)維成本以及滿足系統(tǒng)快速上線需求等方面均將取得明顯效果。

　　圖3  德馬泰克無線應(yīng)用集成方案的技術(shù)亮點(diǎn)

　　業(yè)務(wù)流程操作方面：該系統(tǒng)使太平洋恩利集團(tuán)能夠以更有效、更廉價(jià)的方式管理訂單和相關(guān)庫存數(shù)據(jù)。通過該系統(tǒng)，太平洋恩利集團(tuán)降低了錯(cuò)誤率和處理錯(cuò)誤導(dǎo)致的成本，提高了數(shù)據(jù)完整性、庫存能見度和訂單供品率，增加了銷量并改善了客戶服務(wù)水平，使客戶能夠以更低的成本享受到更充足、更及時(shí)的交貨。

　　在效能提升方面，最明顯的收益莫過于減少了對(duì)冷庫內(nèi)叉車的需求量。由于無線環(huán)境下的RF終端系統(tǒng)能夠?qū)⒅噶顚?shí)時(shí)地呈現(xiàn)在操作員面前，從而使得以往叉車進(jìn)行查找、等待的時(shí)間大大減少，目前每個(gè)庫（面積為1km2）一臺(tái)叉車就已足夠。

　　除此之外，此方案采用的硬件設(shè)備以及施工工藝能有效降低系統(tǒng)維護(hù)以及能耗等日常運(yùn)維費(fèi)用：傳統(tǒng)的冷庫無線網(wǎng)絡(luò)施工做法是將無線AP安裝在冷庫外面，然后穿透冷庫的墻壁，僅將天線置于冷庫內(nèi)部，這樣做的缺陷是會(huì)在冷庫墻壁被穿孔后，造成冷氣的外泄。而此次DEMATIC專業(yè)方案中采用的是非穿墻式的設(shè)計(jì)，即所有AP均安裝在-28~-35℃的冷庫內(nèi)部，避免了冷氣外泄，節(jié)省了能耗。為達(dá)到這一目的，方案中不但采用了業(yè)內(nèi)最穩(wěn)定可靠的西門子耐低溫AP、高工業(yè)等級(jí)LXE冷凍配置的手持和車載無線終端外，還使用了專業(yè)的高增益天線、放低溫饋線以及AP供電模塊；而且在防護(hù)機(jī)柜、光纖等線纜接口方面均作了特殊處理，在保證高質(zhì)量無線信號(hào)覆蓋的同時(shí)，極大程度地提升了系統(tǒng)的整體穩(wěn)定性，并節(jié)省了能耗，從而達(dá)到降低日常系統(tǒng)運(yùn)維成本的目的（圖4）。

　　圖4  語言揀選技術(shù)整合到整個(gè)系統(tǒng)流程中

　　值得一提的是，正是由于德馬泰克的成熟中間件系統(tǒng)產(chǎn)品以及經(jīng)驗(yàn)豐富的工作團(tuán)隊(duì)努力工作，在一個(gè)多月的極短時(shí)間內(nèi)，系統(tǒng)已經(jīng)完成了軟件客戶化定制開發(fā)和SAP的接口調(diào)試工作。還是因?yàn)椴捎昧薉EMATIC PDS的核心中間件，系統(tǒng)具備了高度的應(yīng)用可擴(kuò)展性和多種揀選技術(shù)的整合能力。今后系統(tǒng)除了能集成自動(dòng)分揀線等自動(dòng)化設(shè)備之外，德馬泰克另一個(gè)冷庫環(huán)境下適合使用的揀選技術(shù)——語音揀選技術(shù)也隨時(shí)能整合進(jìn)整個(gè)系統(tǒng)流程。語音揀選技術(shù)能解放操作員的雙手與雙眼，使之?dāng)[脫在冷庫內(nèi)帶著手套操作無線手持終端等不便情況，更能使操作員注意力集中在雙手搬運(yùn)和揀選點(diǎn)數(shù)環(huán)節(jié)上，給作業(yè)效率和準(zhǔn)確率的進(jìn)一步提高帶來極大的幫助。

　　德馬泰克PDS系統(tǒng)設(shè)計(jì)初衷

　　對(duì)于訂單履行操作的分析表明：除了揀選外，操作員實(shí)際上將大多數(shù)時(shí)間花費(fèi)在一些不能創(chuàng)造價(jià)值的事務(wù)上，比如從一個(gè)貨位到另外一個(gè)貨位的走動(dòng)。而PDS開發(fā)的初衷除了使系統(tǒng)能通過一個(gè)統(tǒng)一的接口層進(jìn)行整合之外，就是為了幫助消除作業(yè)中不創(chuàng)造價(jià)值的那部分雜務(wù)(例如：接受指令、拿取設(shè)備、定位并識(shí)別貨物、補(bǔ)貨、包裝、檢查、文字工作以及糾錯(cuò)等)。

　　德馬泰克率先具備支持中文語音揀選技術(shù)的項(xiàng)目實(shí)施能力

　　德馬泰克中國一直致力于為客戶創(chuàng)造物流績效，是目前國內(nèi)首屈一指的語音揀選解決方案集成商，公司擁有成熟的中文語音識(shí)別技術(shù)及豐富的行業(yè)應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)。選用德馬泰克的語音揀選解決方案，用戶現(xiàn)有的物流系統(tǒng)和設(shè)備的訂單揀選效率能大幅提高，訂單準(zhǔn)確率得以明顯改善，庫存量銳減，員工工作效率考核也隨之科學(xué)公正。